大根干し
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みごとな大根ですね。
私も自分で作った大根を少しだけ毎年漬けています。
今年は大根が早く出来てしまい、1か月早く11月3日に30本掘り上げ干しました。いつも12月の寒い風に当てていたのに、どうかなと心配しています。10日間ほど干して漬けていますが、今年はもう少し干そうかと思案中です。
投稿: やまそだち | 2006/11/11 17:15
やまそだちさん、いつもコメントありがとうございます。実はこの大根、栽培も漬け込みも全部父がやっているんです。そろそろ「ワザ」を伝授してもらおうかと思っています。
投稿: 逍遥 | 2006/11/13 17:48